Menü
İSTANBUL / BAŞAKŞEHİR –Bahçekent Hayat Parkı’na uğrayanlar bu yaz bambaşka bir lezzet deneyimi yaşıyor. Emlak Konut Camii’nin hemen yanında yer alan Mola Kafe’nin önünde kurulan standıyla Perla Gelato Dondurma, Bahçekentlilere gerçek İtalyan Gelato’sunu tattırıyor. Ama bu dondurma, bildiğimiz dondurmalardan çok farklı. Doğallığıyla, lezzetiyle ve ardındaki tutkulu hikâyeyle herkesi kendine hayran bırakıyor.
İşletme sahibi Oğuz Şenyel’in hikayesi, sıradan bir girişimcilik hikâyesinden çok daha fazlası. Hem yurtiçinde hem yurtdışında yüzlerce dondurmacıyı gezmiş, tatmış, analiz etmiş biri o. “Ben önce dünyanın ne yaptığını görmek istedim,” diyor. “Sonra ülkemize özgü, helal gıda prensiplerine uygun, tamamen katkısız bir dondurma nasıl yapılır, onun üzerine kafa yordum. Perla Gelato böyle doğdu.”
2016’dan beri süren bu tutkunun ilk meyvesi, 2021’de perakende olarak halkla buluştu. Şimdiyse Başakşehir’in çeşitli parklarında kiosklarıyla hizmet veriyor.
Oğuz Şenyel, çocukların sağlıklı bir şekilde dondurma tüketebilmesi için ciddi bir Ar-Ge süreci geçirdiklerini anlatıyor. “Bizim derdimiz sadece dondurma satmak değil, çocuklarımızın daha sağlıklı bir alternatifle tanışması. Fabrikasyon değil; tamamen doğal, renklendiricisiz ve katkı maddesiz bir ürün üretiyoruz. Üstelik fiyat olarak da herkesin ulaşabileceği seviyede olması için uğraşıyoruz.”
Perla Gelato’nun Bahçekent Hayat Parkı’ndaki kiosk standı, açıldığı ilk günden bu yana büyük ilgi görüyor. Standın önünden ayrılmayan dondurma severler, tadına baktıkları anda farkı anlıyor. İşte o anı yaşayanlardan bazı yorumlar:
Ahmet Kutlu: “Gerçekten ilk lokmada anladım. Bu, bildiğimiz dondurmaya hiç benzemiyor. Yoğun, ama rahatsız etmeyen bir tat. Hele o çikolatalısı... Efsane!”
Zahit Durmuş: “Ben doğal dondurma arıyordum. Katkı maddesiz olduğunu ilk çatalda anlıyorsunuz. Sanki meyvenin kendisini yiyorsunuz.”
Zümra Durmuş: “Annemle geldik, ben çilekli aldım. O kadar doğal ki meyve püresi gibi. Bayıldım!”
Hikmet Alan: “Çocuklarıma artık buradan başka dondurma almam. Hem güvenli hem de gerçekten lezzetli. Böyle bir şeyi Bahçekent’e getirenlere teşekkür ederim.”
Perla Gelato, sadece bir yaz serinliği değil. Aynı zamanda bir kalite anlayışının, bir helal gıda vizyonunun ve aile emeğinin ürünü. Hijyen kurallarına titizlikle uyan imalathanelerinde her gün taze üretim yapılıyor. Tüm reçeteler, Oğuz Şenyel’in birebir gözetiminde hazırlanıyor. Kullanılan sütler, meyveler, fındık, fıstık ve çikolata gibi malzemelerin tamamı katkısız ve doğal kaynaklardan temin ediliyor.
Gelato, dondurmanın zarif ve sanatsal hali olarak bilinir. Daha az yağ, daha az hava ve daha fazla malzeme ile hazırlanır. Perla Gelato’nun farkı da burada yatıyor: “Biz İtalya’da gördüklerimizi birebir taklit etmedik,” diyor Oğuz Bey. “Kendi damak zevkimize, geleneklerimize uygun ama dünya standartlarında bir Gelato yaptık.”
İster çilekli, ister fıstıklı, ister Belçika çikolatalı... Hangi çeşidi denerseniz deneyin, Perla Gelato’nun lezzetinde emek, bilgi ve doğallık var. Bahçekent Hayat Parkı’na yolunuz düşerse bu lezzet durağına mutlaka uğrayın. Serinlemek, mutlu olmak ve helal gıda ile beslenmek için en doğru adres artık çok yakınınızda!
